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La folie Bento !

  • Les bentos tentent une percĂ©e dans nos habitudes culinaires de plus en plus remarquĂ©e. Des blogs, des livres de cuisines et des sites spĂ©cialisĂ©s lui sont consacrĂ©s en nombre croissant.
  • hello-kitty-bento.jpgA l’origine, le bento (aussi appelĂ© Lunchbox aux USA et au Royaume Uni, ou gamelle, terme moins glamour employĂ© par nos grand-parents…) est un terme japonais qui dĂ©signe une petite boĂ®te dans laquelle les mamans et les Ă©pouses prĂ©parent le repas du midi de leurs mari ou enfants.
  • Des boĂ®tes qu’on pourrait qualifier de “boĂ®te Tupperware” si elles n’Ă©taient pas si fashion !
  • bento.pngMais c’est surtout leur contenu original qui dĂ©clenche les passions Ă  travers le monde. De nombreux blogs de cuisine donnent des recettes et nous ravissent avec leurs fabuleuses photos !
  • Un bento traditionnel contient du riz accompagnĂ© de mets macĂ©rĂ©s et de viande ou poisson. On y trouve aussi parfois des crevettes entières, des petites soupes, des nouilles, une omelette roulĂ©e ou des lĂ©gumes. Ainsi que quelques morceaux de fruits. Le bento ne contient que des mets Ă  dĂ©guster froids.
  • Le bento japonais doit surtout ĂŞtre très visuel et original, la prĂ©sentation est soignĂ©e et reflète la personnalitĂ© de la personne qui l’a prĂ©parĂ©e ou va le dĂ©guster : un florilège de couleurs et de mets raffinĂ©s. Il existe mĂŞme des concours de prĂ©paration de bentos au Japon !
  • Au delĂ  de la tradition et de la praticitĂ© (il n’y a pas de cantines dans les Ă©coles et mĂŞme dans de nombreuses entreprises), le bento est devenu un phĂ©nomène de sociĂ©tĂ©, voire de mode avec des tendances qui se dĂ©gagent au grĂ© des saisons. Les japonais raffolent tellement des bentos qu’ils en dĂ©gustent mĂŞme lors des fĂŞtes ou au restaurant !
  • Au Japon, les bentos sont partout : supĂ©rettes, gares, aĂ©roports, kiosques en bas des immeubles de bureau… Au grand plaisir des travailleurs infatigables qui n’ont pas une minute Ă  eux pour s’en prĂ©parer un !
  • Dans les bentos des enfants on trouve souvent les aliments organisĂ©s en figurine kawaii comme Hello Kitty, mais aussi en animal tel que le panda. Les mangas et personnages de dessins animĂ©s sont aussi très rĂ©pandus. Un bon moyen pour faire apprĂ©cier les lĂ©gumes aux petits… Mais il ne faut pas hĂ©siter Ă  y passer un moment ! (photos de modes4u.com)
  • Si vous n’avez pas le temps ou pas un sens artistique dĂ©veloppĂ©, il existe des sĂ©parateurs d’aliments en forme de personnages kawai ou animaux pour dĂ©corer votre bento et lui donner un cĂ´tĂ© ludique…
  • Des moules Ă  bento aux jolis bento en vente aux USA… Dommage qu’en France ils soient moins ludiques ! Bentos en vente sur www.lunchboxes.com. Ils envoient en France Ă  prix modiques !
  • Et pour apprendre Ă  faire des bento. En vente sur www.monbento.com. Les accessoires aussi 

posté le 12/04/2010 | 14213 vues | 6 commentaires | tags: bento sushi tendance de mode Japon

 

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Derniers commentaires

 
miss B
par miss B | posté le 13/04/2010 |

Je ne connaissais pas les bentos! Merci donc pour cet article très instructif.

Tu en as déjà mangé?


 
bakeneko
par bakeneko | posté le 13/04/2010 |

Le bento c’est tĂ©rrible, bon simple Ă©fficace.

Une boite tupperware est aussi Ă©fficace, ce qui importe c’est le contenu. (pour changer la salade de pattes…etc).


Perso je trouve qu’il faut mettre de cĂ´tĂ© le “kawai”, digne d’une ado de 14 ans (surtout aussi pour la perte de temps de prĂ©paration).


Le bon moment pour profiter d’un bento au japon c’est pendant un trajet en train ou Ă  prendre pour un picnic.


 
laccrodushopping
par laccrodushopping | posté le 13/04/2010 |

J’en ai pas encore mangĂ©, mais je vais essayer dès que j’aurais trouvĂ© un joli bento ! Evidemment je vais avoir du mal Ă  refaire Hello Kitty !


 
yelyam
par yelyam | posté le 13/04/2010 |

Oh merci pour cette dĂ©couverte… ça faisait longtemps que je me disais qu’il fallait que j’arrĂŞte de manger Ă  l’extĂ©rieur, mais franchement la “boĂ®te Ă  tartine”, c’est pas gai… lĂ , je vais aller Ă  la chasse aux recettes sur le net… une porte vient de s’entrouvrir, grâce Ă  toi ! :)


 
bakeneko
par bakeneko | posté le 13/04/2010 |

Pour info et pour les parisiennes, autour de la rue St Annes il existe des magasins qui vendent des petites boites Ă  Bento (pour celles qui veulent pousser le vice au maximum).

Dans le même délire de petit plat rapide, il y a le Bibimbap.


Les bentos il y en a des bon est des moins bon.


 
laccrodushopping
par laccrodushopping | posté le 13/04/2010 |

Je me disais justement qu’il fallait que j’aille dans le quartier de la rue Saint Anne pour voir si j’en trouverais des sympas.


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