Sous les toits de Paris, dans mon appartement, je suis allongée avec le ventilateur qui s’agite. Il est 11h30. La TV rajoute un effet « bruyant » quasi inutile avec le vacarme que font déjà les marteaux piqueur juste en bas dans la rue. Les chats sont écrasés par la chaleur tout autant que moi ! Aurais-je la force de me tirer jusqu’à la cuisine histoire de préparer un « truc super bon » mais « super rapide », pour dire que je ne me laisse pas totalement aller à la fainéantise ?
Les tomettes qui dament le sol de la cuisine me rafraîchissent les pieds. J’ouvre le frigo. Les deux chats accourent comme si leurs vies en dépendaient ! Ils se mettent à pousser leurs traditionnels cris stridents de souriceaux.
Moi, je regarde un peu ce que je peux trouver de bon et de tentant, alors que le plus jeune d’entre eux se hisse dans le bac à légumes ! C’est en ravalant un fou rire que je crie : « Mais t’es pas fou!?! Descends de là espèce de furie ! »
Voilà le frigo refermé, et quelques victuailles récupérées rapidement, que j’installe sur le comptoir : reste de blanc de poulet, un demi bouquet frais de persil plat, un bocal d’olives noires, le reste d’un pot de sauce tomates cuisinées.
Et si je vous disais que j’ai très faim et envie de pizza, là maintenant ! Vous me diriez :
« Et bien tu as juste le temps de descendre à la première pizzeria du coin, ou au Picard de la rue d’en face et ton souhait sera exaucé ! »
Mais je vous répondrais : « Non, j’ai encore mieux que ça, et sans bouger de chez moi !»
Il ne m’en a pas fallu plus, pour réaliser en deux temps trois mouvements, une pâte à pizza façon pâte de tacos et ainsi réaliser ma petite merveille !
Bon je vous l’accorde, il faut allumer le four, cela tient un peu de « la folie douce » de rajouter deux degrés de plus à la pièce en ce temps très estival. Mais bon, au point où j’en suis et sous l’état du délice qui m’attend, j’ai vite fait de passer outre ce petit détail.
Ingrédients pour la pâte : 400 ml de farine, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel et de l’eau.
Recette : Placer la farine dans un saladier, y faire un puits, et y verser l’équivalent d’un verre d’eau de taille normal. Rajouter le sel et l’huile, mélanger le tout avec les doigts. Rajouter de l’eau si besoin (petit à petit), pour obtenir une pâte homogène et qui ne colle pas.
Garniture : Morceaux de blancs de poulet, 10 à 15 olives noires, 1 demi-bouquet de persil frais coupé grossièrement, Sauce tomate, gruyère et un filet d’huile d’olive sur le tout. Préchauffer votre four sur 200 ° chaleur tournante.
Etaler votre pâte au rouleau à pâtisserie enfariné, placer votre pâte dans un plat à tarte ou sur une plaque recouverte de papier spécial cuisson. Etaler une bonne couche de sauce tomate sur toute la surface et rajouter le reste des ingrédients sur le dessus. Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille une petite minute. Servir accompagnée d’une salade fraîche de concombre.
Bon, j’ai fait tomber volontairement, deux petites miettes de poulet dans la gamelle des deux monstres, tout cela juste pour faire croire que je ne suis pas une maitresse indigne ;)
Si avec ça, vous ne faites pas ma « Pizza fraîcheur », je rends mon tablier ;)
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En tous cas, ça donne envie ! :)) Miam …